第１回ドレッシング選手権 ① - たからばこ made in JAPAN

『第１回ドレッシング選手権』は、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が、調味料の魅力を社会に広げるイベント「調味料選手権」の特別企画として開催。

２０２３年３月７日、築地の「魚河岸スタジオ」を会場に最終審査会＆投票会が実施されました。

全国からエントリーされた９１品の中で、日本一に輝いたのは福岡県の「あまおう」を使ったドレッシングです。

最高金賞　福岡県　『糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう』

　　　　　株式会社Hisheri

旬の糸島野菜を生のまま擦りおろし、非加熱無添加にこだわった ❝食べる❞ 生ドレッシング。手がけるのはブランド「糸島正キ」。立ち上げのきっかけは、社長婦人が幼少からアトピー性皮膚炎を患い、化学調味料を使わない母親の手料で育ったこと。作り立てを発送してくれます。

金賞　　宮崎県　『日向夏ドレッシング』　ミツイシ株式会社

銀賞　　島根県　『くんせいナッツドレッシング』安本産業株式会社

銅賞　　大分県　『おおいた乾しいたけと玉ねぎの無限ソース』　株式会社茂里商店

大分県産の乾椎茸と国産玉ねぎを使った、無限に食べたくなるドレッシング。大分県は乾椎茸の国内生産４０％を占める日本一の生産地。ドレッシング開発は、地元の小学校の食育授業に関わったのがきっかけ。「シイタケが苦手な子供にも味わってほしい」との願いも込められています。

＊開催期間：２０２３年３月１５日（水）～２１（火）・祝

　会場：日本橋三越本店

＊開催期間：２０２３年４月１３日㈭（木）～１９日（水）

　会場：渋谷ヒカリエShinQs ２F　２Fイベントスペース

日本全国から集まる美味しいもの。注目したいです。