たからばこ made in JAPAN

日本って素晴らしい

第1回 ドレッシング選手権 ➁ 『地域の味ベスト賞』

目次:

 

「日本野菜ソムリエ協会」の特別企画

2023年3月7日、築地の「魚河岸スタジオ」を会場に最終審査会&投票会が実施された『第1回 ドレッシング選手権』。一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会のイベント、「調味料選手権」の特別企画として開催されました。

全国から91品エントリーされた中から、最高金賞・金賞・銀賞・銅賞の他、「地域の味ベスト賞」が選ばれました。

 

地域の味ベスト賞 5品

〈受賞商品〉

北海道 かずドレ 株式会社まるりょう野澤商店

  • 北海道産かずのこを使ったノンオイルドレッシング。ベースは ❝ 日本海岩内海洋深層水 ❞ 。岩内沖7.8kmの深海から採取され、清浄性に優れミネラルを多く含みます。

 

広島県 広島れもんドレッシング 川中醤油株式会社

  • 広島県産レモン果汁と薄口醬油を合わせ、黒胡椒・白胡椒・マスタードを隠し味に加えたノンオイルドレッシング。

 

徳島県 シェフの厨房 オリーブオイルとシチリア産レモンの玉ねぎドレッシング 徳島産業株式会社

  • シャキシャキの玉ねぎと、りんご酢・レモン果汁を加えエクストラバージンオリーブオイルで仕上げたドレッシング。

 

徳島県 山上ファームのまるおろしキャロットドレッシング 山上ファーム

  • 徳島県海陽町で育てた特別栽培の高糖度にんじん「濃紅(こく)みつキャロット」の擦りおろしをたっぷり加えたドレッシング。化学調味料不使用。

 

福岡県 糸島野菜を食べる生ドレッシング 赤玉葱ジンジャー 株式会社Hisheri

  • 株式会社Hisheriさんは、「糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう」で最高金賞も受賞。全て無添加。作り立てを発送してくれます。

 

www.aoto-midorito.com